Grifinas! Sabe quando você gosta tanto de um restaurante, que mal saiu dele e já quer voltar?! E levar todo mundo junto, familiares e amigos? Estou falando do Cuzco Resto Bar, que fica em Águas Claras – DF. Estive lá na última terça-feira (26.04), à convite da jornalista e blogueira Aline Sanromã, para degustar algumas delícias do cardápio e conhecer o ambiente super aconchegante, moderno e charmoso!

 

 

O cardápio é especializado nas culinárias japonesa e peruana! “Queremos proporcionar aos clientes momentos especiais aqui no Cuzco. Por esse motivo, investimos em um atendimento personalizado, pratos inovadores e experiências gastronômicas ímpares”, afirmou Rodrigo Fiuza.

Segundo o restaurante, o cuidado em cada detalhe é um dos diferenciais do Cuzco. Por lá, nada de ingredientes nacionais. A pimenta peruana, assim como todos os temperos e bebidas típicas do Peru são importados. Do Japão também vem o saquê utilizado na casa, bem como todos os ingredientes típicos. O motivo? Respeitar ao máximo a tradição de cada prato, mas que também levam pitadas de sabor bem brasileiras elaboradas a dedo pelos donos do estabelecimento, que contaram com consultoria do chef Paulo Tarso para elaboração do menu peruano. O Cuzco quer criar momentos agradáveis aos apreciadores de uma boa comida. Por isso, até mesmo os petiscos que acompanham o bar central do restaurantes foram inspirados na mistura do Peru com o Japão. Um bom exemplo são as Conchas alla Parmesana, que são vieiras temperadas com pisco e manteiga de garrafa gratinadas com queijo parmesão. Como pratos principais, detacam-se o tradicional Lomo Saltado, Ají de Galinha e Escabeche, além de opções japonesas, como o Dyo de Salmão, Uramaki Avocado e Hossomaki Kanimaki. E, se os pratos são saborosos, as sobremesas do cardápio do Cuzco fecham a refeição da noite com chave de ouro. Destacam-se o Pudim de Lata, que é desenformado na mesa, criando uma apresentação excepcional, a Sequência de brigadeiros e o Picolé com casquinha de chocolate , servido sobre Alfajor com cobertura de ganache de chocolate e Kinder Bueno.

Confiram agora, pelos cliques de César Rebouças, alguns influencers que passaram pelo evento e os pratos deliciosos que provamos! Meus favoritos foram o ceviche e os mariscos empanados! Só de lembrar já me dá água na boca! Clique nas imagens para conferir os créditos legendas, e navegue pela nossa galeria!

 

 

Cuzco Resto Bar
www.cuzcorestobar.com.br
Horário de Funcionamento: Terça a domingo, de 11h30 a 00h
Endereço: Rua das Pitangueiras lote 06 ed. Easy – Águas Claras