Villa Tevere recebe 10 pratos especiais em abril!

Grifinas! Um dos meus restaurantes favoritos em Brasília é o tradicional Villa Tevere. Hoje estive na casa para conhecer o novo Menu La Pasta, com 10 pratos especiais elaborados exclusivamente para o festival, que vai até o dia 30 de abril. De terça a sábado, no horário do almoço, e no jantar, de segunda a quinta, o restaurante oferece o menu ao valor único de R$ 58,40 com direito a Entrada + Principal. A entrada é uma das Bruschettas mais deliciosas que já provei, à base de berinjela e shitake! Dos sonhos!

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Bruschetta melanzane & funghi

Segundo o Villa Tevere, para quem aprecia frutos do mar, a sugestão é o Linguine Netuno, pasta longa ao molho de tomates italianos com camarões e lulas flambados, azeitonas pretas chilenas e alcaparras ou a Conchiglia al Gamberini, conchas recheadas com creme de Gorgonzola ao molho de tomate, ervas e camarões ao “aglio e olio”. Para quem gosta dos clássicos, tem Farfalle alla Norma, feito com massa gravatinha ao molho de tomate e ervas com berinjela em cubinhos frita em azeite, parmesão e ricota, o tradicional Spaghetti alla Carbonara, massa longa ao molho de ovos, toucinho, pimenta preta e parmesão e o Fettuccine Bolognese, massa servida com a receita de ragu da casa, feita com carnes bovina e suína, vinho, tomate e ervas.O La Pasta traz ainda opções com salmão, frango, um prato com nhoque e mais dois feitos com carne, como o Bucatini Milanese, uma massa com ragu de ossobuco e ovo pochê e o Macaroni Rustico, massa tipo Castellane com ragu de rabada e pesto de agrião, que promete ser sucesso durante o festival. Temos também o Gnocchi all maiale, um nhoque artesanal de batata ao molho ferrugem com ragu de pernil suíno, queijo Bel-Paese, confitura de abacaxi e conhaque; Bucatini Milanese, uma pasta longa com ragu de ossobuco com ovo pochê e parmesão. Penne al salmone: pasta curta ao molho cremoso de salmão, vodka, alcaparras e notas de limão siciliano. Rondelle di Pollo, massa fresca recheada com frango ao molho de quatro queijos com nozes, amêndoas e pistaches.

Confira na galeria de fotos algumas destas delícias e a minha escolha! Clique na imagem para conferir cada legenda!

Por fim ainda conhecemos algumas das principais sobremesas do menu fixo da casa. Tudo em nossa galeria! Clique e acompanhe os detalhes de cada prato!

: Villa Tevere

: Bruschetta melanzane & funghi, feita com berinjela e shitake

: Bucatini Milanese, uma massa com ragu de ossobuco e ovo pochê

: Spaghetti alla Carbonara

: Gnocchi all maiale (Nhoque artesanal de batata ao molho ferrugem com ragu de pernil suíno, queijo Bel-Paese, confitura de abacaxi e conhaque)

: Linguine Netuno, pasta longa ao molho de tomates italianos com camarões e lulas flambados, azeitonas pretas chilenas e alcaparras

: Meu prato escolhido! Penne al salmone (Pasta curta ao molho cremoso de salmão, vodka, alcaparras e notas de limão siciliano)

: Rondelle di Pollo (Massa fresca recheada com frango ao molho de quatro queijos com nozes, amêndoas e pistaches)

: Entremet Coliseum – tortinha de chocolate ao leite e mousse de maracujá recheada com confitura da fruta e banhada em molho brilhante de chocolate